El Tipp
Pizza a rutiello
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
Esta especialidad recupera la antigua tradición partenopea de la cocción en bandeja de aluminio. La masa contemporánea, excepcionalmente ligera, aireada y fácil de digerir (disponible también en una celebrada versión sin gluten), se cuece lentamente durante unos ocho minutos y se cubre al final. El resultado es un disco fragante y agradablemente crujiente en la base, pero con un corazón alveolado y fundente, condimentado con ingredientes campanos de excelencia.
Dónde encontrarlo
