Le Tipp
Antipasto piémontais de la Consolata
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Une composition généreuse et savoureuse qui célèbre en une seule fois les grands classiques des piola. Le plat propose un tomino frais piémontais à la texture moelleuse, accompagné de lamelles de poivron rôti assaisonnées d’une bagna caûda dense et parfumée, à l’ancienne, riche en ail et en anchois. Le plateau est complété par les traditionnelles anchois dessalées et recouvertes d’un très frais bagnetto verde artisanal. Une entrée pleine de vivacité et de sapidité, parfaite pour ouvrir l’appétit.
Où le trouver
