Arancina speck e pistacchio

Redazione

Une excellence de la rôtisserie sicilienne signée Pamela Leo. Le riz, savamment cuit et aromatisé, renferme un cœur généreux et filant où la douceur veloutée et la note torréfiée de la pistache locale rencontrent la sapidité affirmée et le parfum fumé du speck. La panure extérieure est dorée, sèche et incroyablement croustillante, créant un contraste parfait de textures à chaque bouchée.