Le Tipp
Arancino al sugo
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Une véritable institution dans la périphérie de Catane, réputée pour ses dimensions généreuses et la qualité de ses ingrédients. Ce timbale de riz présente la forme classique en pointe (qui rappelle l’Etna) et est enveloppé d’une panure dorée et incroyablement croustillante. Le cœur est particulièrement généreux, farci d’un ragù sicilien traditionnel mijoté longuement avec des morceaux de viande tendre, des petits pois, du fromage filant et une pincée de poivre.
Où le trouver
