Le Tipp
Bistecca alla fiorentina avec os
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un plat de viande authentique cuit sur le gril avec une précision millimétrique. La pièce présente une croûte extérieure savamment saisie et rehaussée de grains de sel, capable de retenir à l’intérieur un cœur très chaud, juteux et rigoureusement saignant. En bouche, elle révèle une texture tendre et beurrée, idéale pour les puristes de la tradition carnivore florentine.
Où le trouver
