Bistecca alla Fiorentina

Redazione

Véritable institution locale ouverte depuis 1977, fondée par l’historique et extravagant Tullio « Muzzicone ». La bistecca, avec une coupe épaisse et imposante, est magistralement cuite saignante sur des braises vives. La viande toscane se distingue par son extraordinaire tendreté et sa richesse en goût, se révélant tendre et juteuse. Le service reflète l’esprit franc et authentique de l’établissement, parfait pour les amateurs de viande véritable. Le prix s’élève à environ 55€ le kilogramme.