Bistecca alla Fiorentina di Chianina

Redazione

Le véritable royaume incontesté de la viande au cœur de la Val di Chiana, situé à quelques mètres seulement de la sortie d’autoroute. La majestueuse bistecca fiorentina est coupée épaisse, savamment maturée et cuite saignante sur le gril afin de mettre en valeur l’extraordinaire tendreté et la saveur authentique de la race Chianina locale. Avant la viande, les cuisinières historiques de la ferme servent d’excellents pici frais faits à la main, agrémentés d’un riche ragù blanc.