Le Tipp
Bistecca alla Fiorentina
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Pourquoi le goûter
Recommandations
La bistecca alla fiorentina du Ristorante La Spada à Florence est l’une des spécialités les plus appréciées de l’établissement, cuite rigoureusement au feu de bois de chêne et de charme afin de préserver son arôme traditionnel. Le restaurant, situé près de Santa Maria Novella, propose la viande au kilo ou dans le cadre de menus dégustation avantageux, offrant une pièce croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur, avec un excellent rapport qualité-prix, sur place comme à emporter.
Où le trouver
