Le Tipp
Sandwich au hareng
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Actif depuis 1976 à proximité du Marché aux Fleurs, ce kiosque historique familial est une véritable institution amstellodamoise du poisson. Leur spécialité est le classique petit pain moelleux garni de hareng cru, magistralement nettoyé et levé en filets sur le moment. Étonnamment crémeux, beurré et délicat, le hareng est complété selon la tradition locale par une généreuse cascade d’oignons blancs hachés et de cornichons au vinaigre.
Où le trouver
