Le Tipp
Calamars aux artichauts
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Pourquoi le goûter
Recommandations
L’un des plats les plus emblématiques et appréciés de ce temple historique de la cuisine romaine. Il s’agit d’un exceptionnel antipasto chaud qui unit la terre et la mer : les calamars très frais sont sautés à la poêle afin de rester tendres et juteux, s’accordant à la perfection avec la texture fondante et le goût affirmé des artichauts locaux. Une association équilibrée et inoubliable, pilier d’un menu authentique célébré pour la qualité de ses produits.
Où le trouver
