Le Tipp
Recette de cappon magro de 1900
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un véritable plat emblématique de l’établissement, préparé avec un soin artisanal selon une recette familiale historique du siècle dernier. Ce somptueux plat froid de la mer associe avec savoir-faire des couches de poisson blanc local, de crevettes, de pommes de terre et d’œufs durs, liés et sublimés par une généreuse sauce verte ligure fraîche. Il est servi aussi bien à emporter à la boutique qu’à table.
Où le trouver
