Le Tipp
Cappon Magro
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le Cappon Magro de la Spiaggia nel Blu à Spotorno est une interprétation raffinée et spectaculaire de ce plat monumental de la tradition ligure. Les ingrédients de la mer et les légumes sont disposés en couches alternées et habilement harmonisés afin de préserver la distinction entre leurs saveurs respectives. Servie en portions généreuses, cette spécialité extraordinaire peut être dégustée au déjeuner ou au dîner sur une splendide terrasse donnant directement sur la mer, juste en face de la magnifique île de Bergeggi.
Où le trouver
