Le Tipp
Ciambotta salernitana
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le symbole de la cuisine à l’ancienne de cette authentique trattoria des collines. Un ragoût estival riche et savoureux à base d’aubergines, de poivrons, de pommes de terre et de courgettes frites séparément, puis revenues ensemble à la poêle avec des tomates fraîches, de l’ail et beaucoup de basilic. Un plat dense, parfumé et rustique qui renferme les saveurs authentiques des potagers locaux.
Où le trouver
