Côte de bœuf grillée à la braise

Redazione

Le véritable point central de l’offre de l’établissement, spécialisé dans les viandes cuites à la perfection dans la grande cheminée. Il s’agit d’une pièce sélectionnée et de belle épaisseur, soigneusement maturée afin de garantir une tendreté maximale. Elle est cuite exclusivement au gril pour préserver les jus intérieurs et mettre en valeur la saveur authentique de la viande, servie avec une croûte extérieure croustillante et savoureuse.