Le Tipp
Escalope milanaise « oreille d’éléphant »
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Un second plat carné monumental, préparé en martelant la viande jusqu’à lui faire atteindre des dimensions imposantes. Enveloppée d’une panure artisanale et dorée dans les règles de l’art, la cotoletta se présente incroyablement croustillante à l’extérieur et totalement sèche au toucher. Cette enveloppe friable renferme un cœur succulent, servi brûlant avec des pommes de terre rôties.
Où le trouver
