Croissant Sferico

Redazione

Installée dans les espaces élégants d’une ancienne pharmacie du XIXe siècle, cette boutique et cafétéria piémontaise raffinée est célèbre pour ses viennoiseries géométriques d’avant-garde. Après le succès du fameux croissant cubique, le laboratoire a donné naissance à la « Sfera » : un globe parfait et spectaculaire de pâte feuilletée beurrée, dorée et extrêmement croustillante à l’extérieur, qui renferme un cœur explosif de riche crème pâtissière ou de gianduja. Une œuvre d’art contemporain gourmande.