Cube de vincisgrassi frits

Redazione

Une invention culinaire originale des Marches, intégrée à la célèbre gamme de gourmandises « Fritto al Cubo » de cette brasserie historique. Le plat emblématique des fêtes, le vincisgrasso traditionnel riche en couches de pâte, de béchamel et en sauce à la viande bien dense, est façonné en cube parfait, pané et frit dans les règles de l’art. La panure extérieure se révèle incroyablement légère, croustillante et sèche, tandis que le cœur conserve intact tout le caractère gourmand et le moelleux de la recette typique.