Faux petit poisson

Redazione

Un antipasto storico, curioso e nostalgico della tradizione familiare piemontese, servito nella sezione del menu dedicata all'attesa. Si tratta di una finta pietanza di mare preparata modellando un gustoso e morbido impasto a base di patate lesse schiacciate, tonno sott'olio di qualità, capperi e maionese, sagomato con cura a forma di pesce. Un piatto d'altri tempi, fresco, semplice e genuino, perfetto per iniziare il pasto in allegria.