Le Tipp
Fiocco di Neve Classico
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Créé en 2015 par Ciro Poppella, le Fiocco di Neve est devenu un phénomène gastronomique de la pâtisserie napolitaine. Il s’agit d’une petite boule de brioche très moelleuse et légèrement sucrée, garnie d’une crème blanche secrète et veloutée à base de ricotta de brebis et de lait frais, le tout saupoudré de sucre glace. Léger comme un nuage, il est désormais considéré comme le quatrième dessert typique de la ville.
Où le trouver
