Focaccia al Formaggio Doppia Sfoglia

Redazione

Cette spécialité exceptionnelle de la Riviera du Levant figure parmi les plats les plus vantés et photographiés de l’établissement, idéale à déguster en admirant la vue panoramique sur la ville. Elle est préparée en étalant deux feuilles de pâte extrêmement fines, étirées à la main et réalisées sans levure, qui renferment un cœur généreux de stracchino frais de grande qualité, délicieusement fondant. Cuite à très haute température, la focaccia se présente dorée, incroyablement croustillante et avec un fromage délicieusement filant.