Focaccia cunzata tradizionale

Redazione

Sortie du four en continu dans cette célèbre focacceria avec œnothèque de la via Savoia, la focaccia se distingue par une texture croustillante, légère et splendidement alvéolée. La version « cunzata » est un triomphe de saveurs méditerranéennes franches : elle est généreusement garnie à chaud de tranches de tomate mûre et juteuse, de fromage local primo sale filant, d’anchois savoureux, d’un filet d’huile d’olive extra vierge de grande qualité et d’une généreuse pincée d’origan sauvage parfumé.