Le Tipp
Focaccia di Voltri classica
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Cette célèbre spécialité se distingue totalement de la focaccia génoise classique. La pâte est étalée très finement et saupoudrée en surface de farine de maïs (polenta). Elle est ensuite enfournée et cuite directement sur la sole du four, sans utiliser de plaque. Le résultat est un produit unique, incroyablement friable et croustillant à l’extérieur, tout en conservant un cœur moelleux et une saveur incomparable.
Où le trouver
