Le Tipp
Fregola aux fruits de mer
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Le plat phare absolu de l’établissement, situé dans le quartier historique de pêcheurs de Sant'Elia. Il s’agit de la typique pâte de semoule sarde travaillée en petits grumeaux et grillée, cuite façon risotto dans un bouillon de poisson très savoureux et dense, puis enrichie d’une généreuse sélection des meilleurs poissons frais et fruits de mer du jour.
Où le trouver
