Le Tipp
Fritto misto de petits poissons
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un second emblématique, tout à fait ordinaire dans l’établissement, représentatif de la cuisine de la mer du quartier Marina. Il s’agit d’un assortiment généreux de petits poissons de paranza, de calamars et de petits crustacés très frais, qui varient selon la pêche du jour, légèrement farinés puis frits dans une huile bouillante jusqu’à devenir dorés, très légers et extrêmement croustillants à l’extérieur.
Où le trouver
