Le Tipp
Gnocchis maison au safran de L'Aquila DOP et au pecorino Canestrato
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un primo plat d’excellence qui célèbre l’or rouge du terroir. Les gnocchi frais, préparés artisanalement sur place, sont enrobés d’une sauce veloutée et intensément parfumée grâce à l’utilisation du Zafferano dell'Aquila DOP. Pour compléter et sublimer le plat, une généreuse pluie de pecorino Canestrato di Castel del Monte (Presidio Slow Food), dont les notes affirmées créent un parfait équilibre des saveurs.
Où le trouver
