Gnudi au beurre et à la sauge

Redazione

Ces bouchées moelleuses et voluptueuses renferment l’essence la plus pure de la tradition toscane. La pâte à base de ricotta très fraîche et d’épinards se révèle extraordinairement légère, aérienne et fondante en bouche. Enrobées avec une précision millimétrique dans un beurre doré et parfumées de feuilles de sauge fraîche, elles séduisent par l’harmonie parfaite entre la rondeur douce du produit laitier et la note herbacée du légume.