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Le Tipp
Grand chariot de viandes bouillies assorties
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Sélection de morceaux de bœuf et de porc, parmi lesquels la langue, la tête, le cotechino et le bœuf. La texture de la viande est tendre et beurrée, tout en conservant ses sucs intacts. Le profil gustatif penche vers le salé, équilibré par l’acidité herbacée de la salsa verde et par la douceur épicée des petits oignons aigres-doux.
Où le trouver
