Grande catalane de crustacés (avec grillon de mer)

Redazione

Le plat incontournable et le plus spectaculaire de cet élégant restaurant donnant sur le port-canal. Il s’agit d’un somptueux triomphe de crustacés très frais de premier choix, parmi lesquels se distinguent les langoustines, les homards et le précieux grillo di mare (cigale de mer géante), prélevé directement dans l’aquarium au centre de la salle. Le tout est servi dans les règles de l’art sur un grand lit de légumes frais croquants, de tomates cerises et d’oignon rouge, agrémenté d’un filet d’huile d’olive extra vierge.