Grande planche de charcuteries artisanales et de pecorino toscan

Redazione

Un parcours de dégustation franc et authentique qui met en valeur les joyaux de la charcuterie maison, préparés selon les recettes de 1929. Le jambon affiné, le salami toscan et les saucisses sèches séduisent par leur gras noble et leur salinité équilibrée, jamais agressive. Accompagnées de tranches de pecorino local semi-affiné, les charcuteries fondent littéralement en bouche, laissant une persistance aromatique et épicée d’une grande authenticité.