Grillade mixte au feu de bois

Redazione

Le véritable plat phare de l’établissement, salué dans les avis pour son excellente cuisson et la haute qualité des matières premières. Il s’agit d’un généreux plateau assorti, cuit strictement à feu vif au charbon, qui comprend des morceaux de choix de la boucherie locale, parmi lesquels se distinguent la saucisse traditionnelle, le haut de cuisse de poulet épicé, la côtelette de porc, le petit oignon nouveau enroulé dans du lard et les classiques boulettes de veau maison.