Le Tipp
Grillade mixte de viande au charbon doux
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Le fleuron de cette cuisine des collines à kilomètre zéro. La sélection comprend des pièces de choix de Romagne, parmi lesquelles se distinguent les travers de porc, les saucisses artisanales et la coppa de porc, savamment saisies sur la braise ardente. La cuisson au « carbon dolce » garantit une croûte extérieure caramélisée, savoureuse et croustillante, tout en conservant des viandes incroyablement juteuses et tendres, imprégnées d’un parfum fumé, aromatique et authentique.
Où le trouver
