Le cornet de friture mixte du street food

Redazione

Le véritable symbole de la street food palermitaine, servi dans le caractéristique cornet à emporter en papier paille. Le cornet est rempli à ras bord d’un assortiment très chaud et doré de spécialités locales : panelle à la farine de pois chiches, crocchè de pommes de terre (cazzilli), petites arancine croustillantes et légumes en pâte à frire. La friture minute garantit une texture sèche, très croustillante et absolument pas grasse, idéale à déguster en se promenant parmi les monuments de la ville.