Le grand fritto misto bolognais d’Émilie

Redazione

Préparation emblématique saluée dans les avis en ligne et disponible sur réservation. Le plat propose une alternance millimétrée de salé et de sucré, associant viandes et ris frits à des morceaux de fruits, de la semoule et l’incontournable crème frite. La panure arbore une couleur dorée intense, exceptionnellement sèche, friable et croustillante, avec un contraste de textures parfait qui met en valeur le moelleux des ingrédients qu’elle renferme.