Le Tipp
Le poivron farci « Mimì »
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Actif depuis 1943, Mimì alla Ferrovia est un temple historique de la cuisine napolitaine d’auteur. Son plat signature le plus célèbre est le peperone imbottito : un poivron tendre et épluché, farci d’une riche combinaison de viande, de provola filante, de pain savoureux et d’arômes traditionnels, puis cuit au four jusqu’à devenir très doux. Un antipasto emblématique et inoubliable qui allie élégance et authenticité.
Où le trouver
