Le Tipp
Le Peposo d'Impruneta
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un plat extraordinaire qui pousse les clients à prolonger leur trajet de plusieurs heures rien que pour le déguster. Ce plat principal toscan emblématique est préparé selon la tradition : des morceaux de bœuf riches en collagène sont cuits lentement pendant de nombreuses heures dans du vin rouge Chianti, avec une généreuse quantité de grains de poivre noir et d’ail. La viande devient si tendre qu’elle fond littéralement en bouche, libérant une saveur intense, épicée et enveloppante.
Où le trouver
