Le Tipp
Il Trapizzino
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Il Trapizzino est le street food romain emblématique imaginé par Stefano Callegari. Il s’agit d’une poche triangulaire de pizza bianca – croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur – garnie sur le moment des grands classiques de la cuisine romaine en sauce, comme le poulet à la chasseur, la queue de bœuf à la vaccinara ou les boulettes de viande à la sauce tomate.
Où le trouver
