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Le Tipp
La Panera
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Pourquoi le goûter
Recommandations
La pànera de l’historique Cremeria Buonafede Genova est le dessert emblématique de cette boutique plus que centenaire, considérée comme une véritable institution de la ville pour la préparation du semifreddo génois traditionnel au café. Fabriquée artisanalement depuis 1913, elle se distingue par son extraordinaire onctuosité et par l’équilibre parfait entre la crème fraîche et l’arôme du café, servie aussi bien en cornet ou en coupe que dans les traditionnelles versions en bac ou sous forme de gâteau glacé.
Où le trouver
