Le Tipp
Linguine aux oursins
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Une délicatesse crue et élégante qui renferme la véritable essence de la mer Ionienne. Les pâtes sont simplement sautées puis liées à froid avec la pulpe fraîche des oursins, ajoutée au dernier moment avec un filet d’huile d’olive extra vierge et, éventuellement, une pincée de persil, en préservant intact le parfum iodé.
Où le trouver
