Luccio in Salsa con la Polenta

Redazione

Le brochet en sauce servi avec de la polenta est l’une des spécialités traditionnelles les plus appréciées de l’Osteria Numero 2, située à Stradella di Bigarello, aux portes de Mantoue. Ce célèbre plat principal de la cuisine mantouane propose du poisson d’eau douce poché et agrémenté d’une savoureuse sauce à base de câpres, d’anchois et d’aromates, le tout accompagné de polenta chaude