Le Tipp
Mandilli de saea al pesto (Fazzoletti di seta)
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Très fines feuilles de pâte fraîche à l’œuf, étirées à la main, traditionnellement connues sous le nom de fazzoletti di seta en raison de leur incroyable légèreté. Elles sont rapidement blanchies puis assaisonnées avec l’authentique pesto frais local, qui adhère parfaitement à la pâte et exalte le parfum du basilic.
Où le trouver
