Le Tipp
Manfriguli alla grusina (Manfrigole)
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Le plat phare, historique et emblématique de la maison. Il s’agit de délicieuses crespelle préparées avec un mélange de farine blanche et de farine de sarrasin, farcies d’une garniture riche et moelleuse à base de pain rassis trempé dans le lait et de jeune fromage Casera Valtellina. Elles sont roulées, coupées en petits cylindres et disposées dans un plat allant au four, puis gratinées avec une généreuse quantité de beurre local fondu et de sauge.
Où le trouver
