Le Tipp
Mesciua
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Pourquoi le goûter
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La mesciua est une soupe de la tradition de La Spezia à base de légumineuses et de céréales. À l’Osteria All’Inferno dal 1905, elle est proposée comme un plat de la cuisine locale : la photographie publiée par l’établissement la montre servie dans un bol en terre cuite, avec une consistance épaisse et crémeuse.
Où le trouver
