Le Tipp
Minestrone à la génoise
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Un plat unique consistant de la tradition paysanne, riche en légumes et en légumineuses cuits longuement. Sa particularité absolue, qui le distingue des autres versions régionales, est l’ajout final d’une généreuse cuillerée de véritable pesto alla genovese, hors du feu, qui lui confère un parfum et un arôme incomparables.
Où le trouver
