Mondeghili à la milanaise avec sauce tartare

Redazione

Petites boulettes préparées selon la recette historique de la tradition milanaise. La friture très fine se présente dorée, sèche et croustillante sous la dent, scellant un cœur chaud, moelleux et savoureux où se distingue un parfum épicé parfaitement dosé. La sauce tartare artisanale servie en accompagnement offre au palais une impulsion aromatique, acidulée et herbacée qui contraste avec la richesse de la viande sans alourdir les notes grillées de la croûte extérieure.