Le Tipp
Mondeghili milanais traditionnels
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Les classiques petites boulettes milanaises, nées de l’antique art de récupérer les viandes bouillies du dimanche, savamment relevées d’arômes traditionnels. Les sphères sont façonnées à la main et dorées à la poêle, développant une surface brune, bombée et protectrice. À la découpe, elles révèlent une farce extraordinairement moelleuse, fondante et humide, au goût rustique mais équilibré.
Où le trouver
