Olives frites à l’ascolana traditionnelles

Redazione

Servi dans le cadre raffiné de style Liberty de la place, ce frit doré incarne le rituel historique de l’apéritif citadin. La coque extérieure, incroyablement friable et croustillante, renferme la chair tendre, moelleuse et beurrée de l’olive locale, qui abrite une farce carnée compacte et finement épicée. Une bouchée sèche et riche en contrastes gustatifs, parfaite pour accompagner la note aromatique traditionnelle des liqueurs de la maison.