Le Tipp
Lampredotto Sandwich
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Le roi incontesté de la street food toscane, servi par le célèbre et primé food-truck de Silvia et Mattia. Le lampredotto est cuit longuement dans un savoureux bouillon aromatique, tranché très finement puis inséré dans le pain classique (« schiaccia fiorino »), imbibé du bouillon de cuisson. Il s’accompagne traditionnellement d’une sauce verte artisanale et d’une touche de piquant, offrant une bouchée juteuse, authentique et extraordinairement savoureuse.
Où le trouver
