Le Tipp
Pappardelle al Cinghiale
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Pourquoi le goûter
Recommandations
Les Pappardelle al Cinghiale de l’Ostaria dei Centopoveri à Florence sont un primo piatto typique de la tradition toscane, très apprécié pour son goût riche et savoureux. Les pâtes fraîches en larges rubans sont accompagnées d’un ragù de cinghiale consistant et délicieux, cuit lentement. Servie en portions généreuses dans une trattoria accueillante et animée du centre historique, à quelques pas de Santa Maria Novella, cette spécialité allie l’authenticité des saveurs locales à un excellent rapport qualité-prix.
Où le trouver
