1 / 2
Le Tipp
Pappardelle au ragoût de sanglier et raviolis farcis
Recommandé par 1 personneVous l’avez goûté dans cet établissement ? Ajoutez votre recommandation.
Pourquoi le goûter
Recommandations
Halte historique de la Lunigiana, réputée pour ses premiers plats rustiques et ses portions généreuses. Les pappardelle à l’œuf, épaisses et rugueuses, accueillent un somptueux ragù de sanglier, dense et mijoté pendant des heures avec des arômes et des herbes. Les raviolis artisanaux farcis de viande et de cèpes sont également exceptionnels, avec une pâte poreuse et une texture à la fois ferme et juteuse.
Où le trouver
