Pasta a Taianu (o a Tajanu)

Redazione

Réputé atelier artisanal et traiteur ouvert à l’heure du déjeuner, il propose ce somptueux timbale typique de Cefalù à base de ragù, de viande effilochée, d’aubergines frites et de pecorino. Comme l’établissement est très fréquenté et ne dispose que de très peu de tables, l’attente pour manger sur place peut être longue. L’établissement n’accepte pas les réservations de tables, mais il est possible de commander et de réserver la pasta à emporter afin d’éviter les files d’attente et de la déguster confortablement ailleurs.

GiBi

Une classique « pasta al forno » du dimanche, très bonne.